2020年全国健康管理师二级技师模拟试题六（附答案）
单选题

　　16、促进儿童少年发育最积极的因素是( )

　　A遗传 B营养和体育锻炼 C生活制度 D疾病

　　答案 B

　　17、下列膳食中，食物特殊动力作用消耗能量最高的是( )

　　A进食碳水化合物 B进食脂肪 C蛋白质 D进食混合型食物

　　答案 C

　　18、维生素E主要存在于下列哪些食物中( )

　　A植物油 B谷类 C 肉类 D蛋类

　　答案 A

　　19、大肠主要吸收( )

　　A、蛋白质 B、脂肪 C、碳水化合物 D、水和盐类

　　答案 D

　　20、下列豆制品中，哪一种是VC的良好来源：( )

　　A豆腐 B豆豉 C豆芽 D豆浆

　　答案 C

　　21、下列水果中VC含量最高的是：( )

　　A柠檬 B山楂 C桔子 D猕猴桃

　　答案 D

　　22、脂餐膳食是检查( )的膳食。

　　A小肠对脂肪的吸收能力 B人体对脂肪的代谢情况

　　C胆囊及胆管的形态和功能 D检查高脂血症的膳食

　　答案 C

　　23、下面那一项不是脂肪的主要生理功能?( )

　　A作为热能的主要来源 B供给必需脂肪酸

　　C构成组织细胞 D帮助脂溶性维生素的吸收

　　答案 C

　　24、妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女，血浆容量增加约为( )，红细胞数量增加约为( )，出现了血液稀释。

　　A、30~40%，10~15% B、40~45%，15~20%

　　C、50~60%，20~25% D、60~70%，25~30%

　　答案：C

　　25、对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加( )公斤

　　A、8~10公斤 B、11~12.5公斤 C、13~16公斤 D、18~20公斤

　　答案：B

　　26、人体的基本组织不包括( )

　　(A)上皮组织 (B)结缔组织 (C)神经组织 (D)骨组织

　　答案：D

　　27、下列老年人免疫功能下降主要表现的是( )

　　(A)T细胞减少(B)B细胞感少 (C)A与B都是错误 (D)A与B都正确

　　答案：D

　　28、胰液的主要性状是( )

　　(A)碱性液体 (B)黄色液体 (C)绿色液体 (D)酸性液体

　　答案：A

　　29、大肠可以合成下列哪些维生素( )

　　A维生素A B维生素B C维生素K D维生素E

　　答案：C

　　30、描述碳水化合物消化过程正确的是( )

　　A、在十二指肠可能发生化学性消化 B、在胃内可以发生化学性消化

　　C、大肠内可以发生化学性消化 D、在回肠可以发生化学性消化

　　答案：A