导读:营养师对我们来说至关重要,营养师从事的工作内容:进行膳食调查和评价,结合对象的实际需要进行营养管理和营养干预;进行人体营养状况的测定、评价、管理与指导;对被测试对象的日常膳食营养状况进行评价、管理和指导;对被测试对象每日摄取的各类食品及其相关配方进行营养评价;对社区民众进行营养知识的咨询与普及宣传教育。
一、营养师就业领域
现在人们对饮食健康越来越注重,随着经济的发展社会上需要越来越多的营养专业人才,虽然在我国健康管理刚刚起步,营养师是一个朝阳的产业,发展前景还是很广阔的。营养师的就业领域包括:
1、医药类:主要从事医生、护理、药品生产销售工作;
2、保健类:主要从事营养保健产品(安利、完美等)的生产销售工作;
3、饭店类:主要从事餐饮酒店高级管理、职业点菜师、高级行政总厨以及厨师工作;
4、食品类:主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作;
5、咨询类:主要为社区、企业家、高级收入家庭、职业病人等提供营养咨询服务等;
6、培训类:主要从事保健品销售公司的营销人员培训工作。
二、营养师的工资一般多少
我国的营养专业人才十分紧缺,公共营养师的就业前景非常广阔,在即将颁布的“我国首部国民营养条例”中规定,所有的学校、幼儿园、社区都要配备公共营养师,从事公共营养师工作将会成为一个新兴的热门职业。公共营养师不仅可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作,还可在医院、学校、保健中心等机构从事制定饮食营养指南、设计保健食谱,从事食品开发等工作,营养师的就业前景非常广阔。
由于膳食不合理、营养失衡所引发的健康问题越来越受到人们的高度重视,聘请营养顾问已经成为现代人的消费时尚。而公共营养师作为国家新职业,也为从业者提高了职业身份和社会认知度。据人力资源机构透露,这些营养师每服务一个对象,收入平均2千至3千元,家庭营养顾问年费8000元左右,企业营养顾问年费5万元左右,中等水平的公共营养师年收入在10万元左右,若在保健品公司讲课,月薪可超万元。
三、营养师可以在医院工作?
营养师可以在医院营养科、妇幼保健院等医疗机构就职。
临床营养师的日常就是和患者一对一地打交道,综合评估患者的情况(年龄、身高、体重、性别、生化指标、疾病史、饮食史等),设计个体化的营养干预方案,跟踪和评估干预方案的执行情况及效果,并做出相应的调整。
临床营养师需要保证患者在获得充足营养的同时,规避引发病情恶化的饮食方案,从而改善疾病预后、控制病情发展、提高患者生活质量。
另外,医院的营养师还肩负着患者的膳食和配餐管理工作,保证患者获得搭配合理、符合病情、顺应个体进食能力和安全的膳食。
一般情况下,医院的门诊部会安排营养门诊,为需要营养咨询的人群开放,病人只需按医院看诊流程挂号便可获得营养师的指导。同时,营养师也会被派往住院病房,比如消化内科、肾内科、内分泌科、ICU、CCU等,为住院病人提供营养支持意见和营养处方。
四、营养师考试注意事项”如下:
1、学员提前30分钟携带准考证和有效身份证件原件进入考场;为避免您错过考试,您可免费预约短信提醒服务,考前会及时通知您参加考试。
2、考试开始30分钟后,考生不得入场,考试开始30分钟后,考生方可交卷离场。
3、考生须按准考证上指定的座位号对号入座,不得随意调换座位。入座后,须将身份证件和准考证放在考桌左上角,以备监考人员检查;
4、手机等个人物品存放到“物品存放处”;
5、考试结束指令发出后,考生应立即停止答卷,向系统提交试卷,并按监考人员要求退场。
合格标准
参加考试的学员们考生成绩到达60分以上,考试成绩即为合格。可以获得营养师证书。
五、营养师考试考试、鉴定方式:
营养师考试时间原则上安排在每月第三个周六,开展营养师职业技能统一考核鉴定,考核鉴定分为理论知识考试和操作技能考核两部分。理论知识考试采用闭卷笔试或机考方式,考试时间为90分钟,营养师理论知识考试可采取约定考试时间的方式安排在线机考,营养师操作技能考核采用现场动手方式,营养师职业资格鉴定理论知识考试和操作技能考核两项鉴定成绩分别在60分以上为合格。
六、营养师的现状
中国营养师的普遍短缺。根据调查,现阶段我国目前营养专业人员不超过4000名。每30万名人才中就有一名营养学家,这与资本主义国家大不相同。中国大多数职业营养师都在指定的医疗机构(如医院和疾病控制中心)工作。由于没有适用的法律法规,因此几乎没有列出可操作的法律法规。中国的大多数医院没有营养部门,也没有与餐厅整合在一起。大多数普通营养师还由未接受课外教育的人员提供服务,他们无法参与治疗并无法帮助患者康复。只有少数大型医院的营养师接受可靠的课外教育。
最需要营养师的医院也一样,食堂,旅馆,大学的状况也很明显。北京有近600家星级饭店,还有数不清的其他餐厅。众所周知,基本上没有一家餐厅提供职业营养师。我国138家外国星级饭店和餐馆的厨师总数为1,884。其中,食品营养工作者81人,兼职初级,中级营养工作者162人。许多配备营养师以正确指导客户的营养师急缺。我国绝大多数的托儿所,大学,学生的午餐公司和社区没有职业营养师。在现阶段,我国各个健身专业运动队和运动员的营养部门还不完善,没有列入国家健身运动建设计划。ChinaNutrition擅长调整和研究中国15个省,市和自治州的国家级专业团队和省级专业团队。在中国,拥有超过一百万元人民币的职业球员的人数仅配备了6名职业营养师。只发布营养补充品,很少进行有关营养主题的教育,有关营养餐的科学研究和具体的营养指导。
总之,营养师是每个人都离不开的职业,如果你想从事该行业,扎实的专业知识是必备的,报考营养师是提升自己的不错平台!