导读:营养师是很多人羡慕的职业,是比较综合的职业。他们不但是食物的专家,更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家,帮助人们获取健康。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。
一、营养师资格证报考条件:
1、初级营养师
初中以上学历均可;
2、中级营养师
A.中专、大专、大本的在校学生,是否相关专业均可;
B.高中、中专、职高、大专、大本等毕业生,是否相关专业均可。
3、高级营养师
A.硕士以上学历,相关专业;
B.大学本科学历,相关专业毕业从业时间2年以上;
C.大专学历,相关专业毕业,从业时间5年以上;
D.中等学历,在省级或省级以上刊物上发表过文章的;
E.从事餐饮行业获得高级职称(特级以上)的,从业时间10年以上;
F.持有中级营养师职业技能证书,从业时间2年以上的均可申报。
二、营养师的现状
中国营养师的普遍短缺。根据调查,现阶段我国目前营养专业人员不超过4000名。每30万名人才中就有一名营养学家,这与资本主义国家大不相同。中国大多数职业营养师都在指定的医疗机构(如医院和疾病控制中心)工作。由于没有适用的法律法规,因此几乎没有列出可操作的法律法规。中国的大多数医院没有营养部门,也没有与餐厅整合在一起。大多数普通营养师还由未接受课外教育的人员提供服务,他们无法参与治疗并无法帮助患者康复。只有少数大型医院的营养师接受可靠的课外教育。
最需要营养师的医院也一样,食堂,旅馆,大学的状况也很明显。北京有近600家星级饭店,还有数不清的其他餐厅。众所周知,基本上没有一家餐厅提供职业营养师。我国138家外国星级饭店和餐馆的厨师总数为1,884。其中,食品营养工作者81人,兼职初级,中级营养工作者162人。许多配备营养师以正确指导客户的营养师急缺。我国绝大多数的托儿所,大学,学生的午餐公司和社区没有职业营养师。在现阶段,我国各个健身专业运动队和运动员的营养部门还不完善,没有列入国家健身运动建设计划。ChinaNutrition擅长调整和研究中国15个省,市和自治州的国家级专业团队和省级专业团队。在中国,拥有超过一百万元人民币的职业球员的人数仅配备了6名职业营养师。只发布营养补充品,很少进行有关营养主题的教育,有关营养餐的科学研究和具体的营养指导。
三、营养师日常工作结束
进行膳食调查和评价,结合对象的实际需要进行营养管理和营养干预;进行人体营养状况的测定、评价、管理与指导;对被测试对象的日常膳食营养状况进行评价、管理和指导;对被测试对象每日摄取的各类食品及其相关配方进行营养评价;对社区民众进行营养知识的咨询与普及宣传教育。营养师这一新兴职业应社会之需要产生发展并趋于成熟,国家正式确立此职业,对于规范营养师的从业行为,提高从业者职业能力,为我国建设一支专门的营养方面专业人才队伍将起到积极作用。
四、营养师可以在医院工作?
营养师可以在医院营养科、妇幼保健院等医疗机构就职。
临床营养师的日常就是和患者一对一地打交道,综合评估患者的情况(年龄、身高、体重、性别、生化指标、疾病史、饮食史等),设计个体化的营养干预方案,跟踪和评估干预方案的执行情况及效果,并做出相应的调整。
临床营养师需要保证患者在获得充足营养的同时,规避引发病情恶化的饮食方案,从而改善疾病预后、控制病情发展、提高患者生活质量。
另外,医院的营养师还肩负着患者的膳食和配餐管理工作,保证患者获得搭配合理、符合病情、顺应个体进食能力和安全的膳食。
一般情况下,医院的门诊部会安排营养门诊,为需要营养咨询的人群开放,病人只需按医院看诊流程挂号便可获得营养师的指导。同时,营养师也会被派往住院病房,比如消化内科、肾内科、内分泌科、ICU、CCU等,为住院病人提供营养支持意见和营养处方。
五、营养师奇缺月薪可达数万
我国营养师正面临着人才“饥荒”。中国烹饪协会美食营养委员会谢文梅副秘书长介绍说:“我国现在大概只有4000名营养师,主要是在医院里给病人进行临床营养指导的,应该说是医务人员。”实际上,作为医疗技术科室,医院营养科因其不是赢利科室而经常被忽视甚至撤销。据国家权威机构对全国403所医院的调查,只有47%的医院设有营养科或营养餐厅,还存在着不同程度的人员流失。台湾辅仁大学食营系主任王果行认为:“营养师的主要任务是预防疾病,如果到了医院再谈营养,应该说有点晚了。”
据统计,我国缺少400万名营养师。据某人力资源公司调查,营养师已悄然出现在一些高档社区,他们多以个人创业为主,其服务内容多是提供营养咨询、制作销售营养餐、生产销售安全营养食品以及进行食物减肥训练等。营养师服务一个对象的收入平均在2000至3000元,如在保健品公司讲课,月薪可达数万。
业内人士说,营养师是经验科学,做得越久收入越高,其收入水平与个人能力密切相关。从未来趋势看,收入的上涨空间是很大的。
六、营养师证件作用:
营养师,是表明营养师具有从事营养师职业所必备的学识和技能的证明。它是营养师人员求职、任职、开业的资格凭证,是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据,也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
以上就是顿学在线营养师栏目小编为大家整理的营养师报名指南,通过自己的努力,相信大家今年一定会顺利通过营养师考试!