冲刺练习

2020年公共养师考试基础知识测试二
营养师考试网 时间: 2020-09-14

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  1.食物在人体内的消化分为()和()

  答:物理性消化,化学性消化

  2.下列消化过程属于化学性消化的是()

  A口腔内的咀嚼B胃肠的蠕动C口腔内的唾液分解淀粉D胆汁乳化脂肪

  答:C

  3.淀粉的消化从()开始,()是消化淀粉的主要场所。

  A口腔,胃B食道,小肠C口腔,小肠D食道,胃

  答:C

  4.脂肪的消化过程中,除了需要酶的分解作用外,还需要有()参与,起乳化作用。

  A胰液B肠液C胆汁D甘油

  答:C

  5.淀粉的消化产物是()

  A葡萄糖B蔗糖C果糖D半乳糖

  答:A

  6.蛋白质在消化酶的作用下,被分解为氨基酸。下列可以消化蛋白质的场所包括()

  A口腔B胃C小肠D大肠

  答:BC

  7.胃具有消化()的能力

  A淀粉B脂肪C蛋白质D矿物质

  答:AC

  8.小肠具有消化()的能力

  A淀粉B脂肪C蛋白质D纤维素

  答:ABC

 

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